Carol J. Adams è filosofa, scrittrice e attivista statunitense, tra le figure più originali e influenti dell’ecofemminismo. Autrice di numerosi libri, tra cui Burger, Protest Kitchen e The Pornography of Meat, Adams è conosciuta in tutto il mondo per la sua teoria critica femminista vegetariana. Il suo libro più celebre, The Sexual Politics of Meat, è stato pubblicato per la prima volta in Italia nel 2020 da VandA edizioni con il titolo Carne da macello. La politica sessuale della carne. Da oltre quarant’anni intreccia ricerca e attivismo, occupandosi di violenza domestica, diritti degli animali, vegetarianismo e veganismo, razzismo e giustizia riproduttiva. I suoi scritti sono apparsi, tra gli altri, sul New York Times e sul Washington Post.
VandA ha pubblicato Carne da macello. La politica sessuale della carne (prima edizione 2020, nuova edizione 2025) e, in collaborazione con Lori Gruen, Ecofemminismo. Intersezioni femministe con gli altri animali e la Terra (2026).
